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                                      选酒中心红葡萄酒干红【名庄】玛歌红亭干红葡萄酒2010
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                                      • 【名庄】玛歌红亭干红葡萄酒2010

                                      • Chateau Pavillon Rouge 2010
                                      • WE 94 WS 94 RP 94

                                      • 商品评分:
                                        90%
                                        评论数:2 近期售出数 228
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                                      • 类型 红葡萄酒 干红
                                      • 葡萄品种 55%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%梅洛(Merlot)、1%品丽珠(Cabernet Franc)、4%小味儿多(Petit Verdot)
                                      • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
                                      • 级别 波尔多梅多克1855分级列级酒庄之1级列庄副牌(2nd Label of 1st GCC en 1855)
                                      • 酒精度 14%
                                      • 容量 750ml
                                      • 香味分类 水果,皮革,植物,橡木,巧克力,咖啡, 粘土
                                      • 色泽 宝石红色
                                      • 酒体 中高
                                      • 口感分类 清雅
                                      • 搭配菜肴 红肉类食物,家禽,奶酪
                                      • 橡木桶陈酿 12-18个月
                                      权威品鉴

                                      “The second wine, the 2010 Pavillon Rouge (essentially two-thirds Cabernet Sauvignon and the rest mostly Merlot with small quantities and Petit Verdot and Cabernet Franc) looks to be a wine to age for 20 or more years, but it is quite drinkable already. Soft, supple and luscious, with oodles of blue and black fruits, the floral character one expects, and not a trace of herbaceousness, oak or aggressiveness, this is a beautiful, round, generous wine to drink over the next 18-20 years..”

                                      —— Robert Parker

                                      2010年份 21世纪波尔多?#30333;懟?#26480;出的年份之一

                                      2010年份是21世纪波尔多?#30333;懟?#26480;出的年份之一,早在2011年4月,这批酒首次开桶试饮时,这一观点就无?#28903;?#35758;。 随着2010年份的酒纷纷装瓶上市,对这个年份的盛赞,似乎有增无减。

                                      今年三月,国际酒评大师罗伯特帕克公布了他的TOP酒评分榜:10款100分满分,8款99分和16款98分,同时他认为在未来的数10年,该年份酒将有更多进入满分榜。帕克曾经说:不?#28903;?#35758;,2010年生产出了让人不可抗拒的波尔多红酒,将和2009年一样成为一个惊人的年份;随你怎么理解,但我相信我品尝了足够的2005年、2009年和2010年的酒,让我意识到这三大年份是我整个职业生涯里遇到的?#30333;懟蔽?#22823;的年份。

                                      罗伯特帕克的原话:
                                      “It is an inescapable truth that 2010 has produced another year of compelling Bordeaux that will go down as a prodigious vintage alongside 2009.Take your pick – this news is either tragic or mythical, but I have tasted enough wines from 2005, 2009 and 2010 to realize that these may be thethree greatest Bordeaux vintages I have tasted in my career.” 点击查看RP100分满分酒详情
                                       


                                      Roger Voss是《葡萄酒爱好者》WE杂志专注于波尔多的酒评家,他于2011年4月发表了他的2010年份酒试品笔记。提到该年份有着惊人的酒精度,并且窖藏潜力和果香味都非常突出。这些酒装瓶后他也已经更新了评分(具体可以看每一款酒上的WE分数),?#26790;?#31456;里的评论仅限于开桶试饮评分。点击查看ROGER VOSS的2010年份酒试品笔记

                                       

                                      酒评家James SucklingTruly Superb来形容2010年份,他说“This is indeed one of the greatest
                                       vintage of my generation, one of the greatest vintage ever.”大致的翻译是:非常出众。这真的是我们这一代人遇到的?#30333;懟蔽?#22823;的年份之一。他和Jean-Marc Quarin分别发表了自己的100分满分酒,他给11款酒满分点击查看James Suckling的满分酒款。
                                       


                                      Wine Spectator点评2010年份:The superb 2010 vintage promises an abundance of terrific wines
                                       from all across France’s largest  region. 出众的2010年份,整个法国?#30333;懟?#22823;的产酒区都产出了非常了不起的红酒。
                                       

                                       

                                      毫无疑问,2010年份的酒是各位爱酒人士,必须入手的酒款。?#27604;唬?#30456;对于2012年份,2010年份的价格也要高出不少。

                                      酒庄介绍

                                      庄园简介

                                             玛歌庄园(Chateau Margaux)为法国波尔多五大名庄之一,由Pierre de Lestonnac建园于1590年。壮丽城堡的建成应归功于Marguis de La Colonilla侯爵。玛歌庄园土地面积为262公顷,其中红葡萄园80公顷,白葡萄园12公顷。葡萄种植比例上,红葡萄为75%为赤霞珠,20%为美乐,3%为品丽珠,2%为小维度,白葡萄为100%长相思。葡萄?#20179;?#30340;平均树龄为45年。1855年被评为梅多克列级酒庄“领衔”级。

                                      庄园背景

                                              玛歌庄园(Chateau Margaux)[1]由Pierre de Lestonnac建园于1590年。由 Lestonnac?#26131;?#25317;有近百年之久。但由于女传子,子传女加上法国大革命期间财产曾被充公等复杂的关系,令其原有姓?#26174;?#19981;复存在。1787年玛歌庄已被18世纪?#30333;懟?#20986;名的酒评家,当时的美国驻法大使Thomas Jefferson(后成为美国第三任总统)点名为法国的四大名庄。其余三个分别?#25250;?#33778;庄园(Chateau Lafite),拉图庄园(Chateau Latour)和奥比良庄园(Chateau Haut-Brion)。Thomas Jefferson的眼力真是了得。在六十多年后的1855年评级中,此四大名酒全进入了列级名庄中的四个一级庄。
                                             传统的波尔多五大名庄均产于波尔多的左岸。他们中有三个产自波亚克村(Pauillac),一个产自佩萨克(Pessac),而玛歌庄(Chateau Margaux)则产自玛歌村(Margaux)。而1855年波尔多评出的61个列级名庄中就有22个是产自玛歌村。玛歌庄园?#27604;皇?#29595;歌村名庄中?#30333;懟?#28799;烂的一颗明珠。

                                      庄园历史

                                              玛歌庄的城堡是波尔多酒庄中?#30333;懟?#23439;伟的城堡。壮丽城堡的建成应归功于Marguis de La Colonilla侯爵。他于1802年买下玛歌庄,花了14年时间和精力设计及建造。终于在1816年完工建成了今天我们所见到的玛歌庄城堡。
                                             1934年玛歌庄由波尔多大酒商Ginestet?#26131;?#36141;下并精心管理着。七十年代初,Ginestet的酒贸易业务经营不利,需要资金周转,所以决定出售固定资产玛歌庄套现。

                                             但他们列出了出售的三大条件:一、必须保留Ginestet公司作为玛歌酒的经销权;二、原有雇员不得被新买主炒鱿鱼;三、为了Pierre Ginestet对玛歌庄所做的贡献,新买主必须?#24066;鞵ierre终身居住在庄园城堡。这三大条件虽然令很多国内买家为难,但还是有国外买家争相?#21644;?#30340;。?#19978;?#27861;国政府认为玛歌庄是法国人民的重要历史和文化遗产,所以千方阻?#39184;?#22269;买家的界入。
                                             ?#30333;懟?#21518;Ginestet只能作出包括金钱的各种让?#21073;?#32456;于在 1977年成功地卖给了在法国经营超市网络的希腊Andre Mentezelopoulos?#26131;濉?980年Andre去世,他的产业留下给女儿Corinne。1987年Corinne决定把?#26131;?#20135;?#23707;?#23500;有的意大利?#26131;錋gnelli?#21916;ⅰ?#22240;此意大利人也自然地拥有了玛歌庄的部分产权。如今,玛歌庄园的经营由?#23631;?middot;门特尔普洛斯 Corinne Mentzelopoulos负责管理。

                                      酿造工艺

                                              红葡萄酒在橡木桶中发?#20572;?#24182;在新橡木桶中陈年18-24个月,使用蛋白澄清;白葡萄酒在橡木桶中发?#20572;?#22312;橡木桶中陈年6-8个月。

                                       

                                      配餐建议

                                      香味:水果,皮革,植物,橡木,巧克力,咖啡, 粘土
                                      搭配菜肴:红肉类食物,家禽,奶酪

                                      品饮贴士
                                      年份:2010年
                                      橡木桶陈酿:12-18个月
                                      ?#30333;懟?#20339;品尝温度:16-18℃

                                      葡萄品种

                                      赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

                                      赤霞珠形细小,深紫 色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极 具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带?#24076;?#20445;存得好的陈年赤霞珠色泽转?#24120;?#25104;为朱红色,酒的表面与杯接触的 边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具?#26143;?#28872;的樱桃,红 莓香味,收成?#27604;?#26524;葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑 子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复?#21360;?#20063;有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力, 烟草。

                                      美乐(Merlot)

                                      美乐(Merlot)是波尔多种植?#30333;懟?#24191;泛 的品种,虽然赤霞珠的名气?#20154;?#26356;大,但是你有可能在?#40644;?#27874;尔多红酒里?#20063;?#36196;霞珠,但是不可能在?#40644;?#27874;尔多红酒 里面?#20063;?#21040;美乐。尤其在?#37326;?#22320;区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含?#24247;停?#21917;到嘴 里有甘甜味,它口?#24230;?#39034;。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不?#19981;?#21050;激口味的消费者。美乐果香也是相 当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子 干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

                                      产国介绍

                                      法国(France)

                                      在全世界所有产国中,法国不仅拥?#23567;白懟?多元的葡萄酒风格,也是生产数量?#30333;懟?#32321;多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着?#30333;懟?#22810;的“甚?#36873;?#37202;庄。即使大部分新兴葡萄 酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业?#30333;懟?#28145;的地方。现在全世界?#30333;懟笔?#27426;迎的葡萄品种大多原 产自法国,而?#20063;?#23572;多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以 成为?#30333;懟?#20248;异的葡萄酒产国并非偶然,?#29615;?#38754;得益于深厚的葡萄酒传?#24120;?#21516;时又有着西欧?#30333;懟?#22810;变的自然环?#24120;?#28626;临大西 洋和地中海,靠海又深处内?#21073;?#21152;上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累 积的经验与传?#24120;?#22312;各产区种植了?#30333;懟笔?#21512;当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国 的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,?#26757;?#22269;得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

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