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                                      选酒中心红葡萄酒干红卡门萨克庄园副牌干红葡萄酒2008(名庄)
                                      上一页 下一页 放大镜000
                                      • https://img08.yesmyimg.com/6202961/9620638_220x360.jpg
                                      商品ID:6202961

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                                      • 类型 红葡萄酒 干红
                                      • 品牌中英文 卡门萨(Chateau Camensac)
                                      • 葡萄品种 赤霞珠(Cabernet Sauvignon),美乐(Merlot)
                                      • 年份 2007
                                      • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
                                      • 级别 五级庄副牌
                                      • 酒精度 12.5%
                                      • 容量 750ml
                                      • 香味分类 黑梅、樱桃
                                      • 酒体 中高
                                      • 口感分类 饱满
                                      • 建议醒酒时间 30分钟
                                      • 适宜品尝温度 12-18℃
                                      • 搭配菜肴 牛肉等红肉
                                      • 橡木桶陈酿 12-18个月
                                      酒庄介绍

                                      庄园介绍

                                             卡门萨克庄园(Chateau Camensac)位于波尔多上梅多克产区,在这个产区里,卡门萨克和其他几个上梅多克 列级酒庄一样,虽没?#36763;?#20154;瞩目的成绩,但其出品依然为人所称赞。卡门萨克是一个比较扑?#35775;?#31163;的酒庄 ,其过去历史?#22799;?#24471;知,只知其在18世纪已开始参加波尔多的葡萄酒贸易,出口到荷兰、英国等国家。 在1855年的波尔多列级酒庄评级中,卡门萨克与同产区的列级名庄佳得美(Cantemerle)、?#22270;?#33433; (Belgrave)等被列为五级酒庄。

                                      酒庄发展

                                             1964年,卡门萨克庄园被西班牙后裔范门?#26131;?Former)收购,他们此前在里奥哈有着相当丰富的酿酒经验 ,酒庄被他们?#37038;?#20043;后葡萄园面积马上被扩展至85公顷,随后通过引进各?#20013;?#37247;酒设备进一?#25945;?#39640;酒庄 产量和品质。

                                      酒庄近况

                                             卓越的土质?#28034;?#20197;进行很挑选所需要的葡萄大小。而一个动态的,以质量为导向的方针?#32479;?#20998;地利用了这些资源,为庄园的酒带来了均衡度且令到卡门萨庄园的声望日益得到葡萄酒传媒的认可.

                                      配餐建议

                                      香味:黑莓、甘草和巧克力味
                                      搭配菜肴:烤肉、家禽类、各类芝士。

                                      葡萄品种

                                      赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

                                      赤 霞珠形细小,深?#20185;?#30382;极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒 的色泽深红带?#24076;?#20445;存得好的陈年赤霞珠色泽转?#24120;?#25104;为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具?#26143;?#28872;的樱桃,红莓香味,收成?#27604;?#26524;葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这 个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复?#21360;?#20063;有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

                                      品丽珠(Cabernet Franc)

                                      品 丽珠:为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻 淡,在当地她的主要功能是调?#32479;?#38686;珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区?#40092;?#21512;品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,?#20063;?#24597;在收割期碰上恶劣的天气。

                                      美乐(Merlot)

                                      美 乐(Merlot)是波尔多种植?#30333;懟?#24191;泛的品种,虽然赤霞珠的名气?#20154;?#26356;大,但是你有可能在?#40644;?#27874;尔多红酒里?#20063;?#36196;霞珠,但是不可能在?#40644;?#27874;尔多红酒里面找 不到美乐。尤其在?#37326;?#22320;区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含?#24247;停?#21917;到嘴里有甘甜味,它口?#24230;?#39034;。由于它的单宁比赤霞珠要轻 得多,所以很适合不?#19981;?#21050;激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的 李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

                                      产国介绍

                                      法国(France)

                                      在 全世界所有产国中,法国不仅拥?#23567;白懟?#22810;元的葡萄酒风格,也是生产数量?#30333;懟?#32321;多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着?#30333;懟?#22810;的“甚?#36873;?#37202;庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再 刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业?#30333;懟?#28145;的地方。现在全世界?#30333;懟?#21463;欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而?#20063;?#23572;多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以 及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为?#30333;懟?#20248;异的葡萄酒产国并非偶然,?#29615;?#38754;得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧?#30333;懟?#22810;变的自然环?#24120;?濒临大西洋和地中海,靠海又深处内?#21073;?#21152;上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了?#30333;懟?#36866; ?#31995;?#22320;环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄 酒。

                                      产区介绍

                                      波尔多(Bordeaux)

                                      波 尔多是全世界?#30333;懟?#33879;名、也是法国?#30333;懟?#22823;的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多?#20852;?#22312;的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的 法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的“甚?#36873;?#33889;萄酒所建立起 来的。而?#20063;?#23572;多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品?#20540;?#37197;酿 成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界?#30333;懟?#20027;流、也?#30333;懟?#21463;欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

                                      ?#29123;?#20171;绍

                                      波尔多梅多克1855分级列级酒庄之5级庄(5th GCC en 1855)

                                      1855年,法国正?#30340;?#30772;仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波 尔多葡萄酒,并对酒庄进行分级。波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
                                      1855年4月18日,Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望,和各酒庄葡萄酒的价格,?#33539;?#20102;58个酒庄,命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)。
                                      1973年,该?#29123;?#36827;行了一次修订,列级酒庄已经增加到61个,其中一级庄5个,二级庄14个,三级庄14个,四级庄10个,五级庄18个。

                                       

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